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Isi Life

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31.01.21

Atum braseado com sementes de sésamo

Sara Isidoro
1. Temperar o bife de atum com o alho picado, um pouco de gengibre esmagado e pimenta;2. Aquecer o azeite numa frigideira com o alho picado e quando estiver bem quente deixar o atum corar durante cerca de 20 segundos de cada lado. Adicionar um pouco de sal.3. Colocar sementes de sésamo num prato fundo. Retire o bife da frigideira e passá-lo pelas sementes.4. Cortar em tiras e servir com nabo, cenoura ralados, abacate e feijão edamame ou outros vegetais cozinhados à sua escolha.  Se (...)
31.10.20

"Natas" biológicas de aveia - Creme vegetal

Sara Isidoro
Sai uma receita facílima e maravilhosa de creme vegetal para substituirem as natas nos cozinhados - Atenção: não é para usar como natas para montar, mas sim como creme para sopas, massas, etc. Podem fazer na Bimby ou adptar ao "tacho" e usar uma blender qualquer ou até varinha mágica.  Ingredientes: 650 ml de água filtrada 60 gr de aveia biológica 2 colheres de sopa de azeite (ou outro óleo mais neutro, se não quiserem que fique com sabor) sal Usar aveia préviamente lavada e (...)