Robalo com erva-doce


Querem fazer um “vistão” quando convidam os amigos para jantar, sem ter muito trabalho nem sair da dieta?? Esta receita é tão fácil que nem passa pela bimby. Aqui vai então a receita perfeita que eu aprendi e cozinhei ontem com a minha sogrinha alemã, Marion, aqui em França (infelizmente onde moro na Alemanha é praticamente impossível arranjar peixe tão fresco).

Robalo com erva-doce (4 pessoas)

1 molhinho de folhas e de endro 1 molhinho de erva-doce 1 robalo fresco (3.5 kg aprox) 4 cubos grandes de manteiga Azeite Sal Pimenta

1. Deve comprar o robalo o mais fresco possível e já limpo. Cortar com muito cuidado a barbatana dorsal.

2. Coloque o robalo em cima de uma folha de papel de alumínio com um pouco de azeite.

3. Ponha todas as ervas dentro do peixe.

4. Tempere com sal e pimenta a gosto e coloque os cubos de manteiga em cima do peixe (se não quiser usar manteiga, coloque apenas azeite por cima).

5. Leve ao forno cerca de 30 minutos a 200 graus (depende dos fornos).

6. Retire e deixe repousar 5 minutos. Sirva com salada com vinagrete ou legumes.

Não se esqueçam que o mais importante nesta receita é qualidade do robalo, portanto nem pensar em comprar peixe congelado!

6 visualizações

Sara, viajeira de corpo & mente, apreciadora de comida saudável (e da outra também) & de tudo o que é bom na vida. 

Blogger & Fisiologista do Exercício, PG Nutrição Clínica

Parceiros

wook-logo.png
Myprotein-new-branding.jpg

RECEBA AS NOVIDADES

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • YouTube - círculo cinza
  • Grey Instagram Icon

© 2014 - 2019 por Isi Life

Baleal, Ferrel, Portugal