Creme de courgette

Foi preciso ficar doente para fazer a minha primeira sopa na Bimby (só para verem o quanto gosto de sopa) e responder ao pedido de uma das leitoras (perdoa-me a demora).


Ingredientes:

  1. 1 cebola pequena

  2. 1 dente de alho

  3. 500 gr de courgette

  4. 500 gr de água + knorr de legumes OU 500 gr de caldo de legumes (muito melhor)

  5. sal qb

  6. pimenta qb

  7. 10 gr de azeite

  8. 40 gr de queijo tipo “philadelphia” 

1. Picar a cebola e o alho 3 seg/ vel 5 2. Adicionar a courgette em pedaços, água + knorr ou caldo (líquido) de legumes, sal e pimenta e programar 15 min/100 graus/vel 1 3. Adicionar o azeite e o queijo triturar durante 1 min / vel progressiva 4-8


Sara, viajeira de corpo & mente, apreciadora de comida saudável (e da outra também) & de tudo o que é bom na vida. 

Blogger & Fisiologista do Exercício.

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