Sab | 03.01.15
Mousse de chocolate paleo
Sara Isidoro
Ingredientes:(para duas doses pequenas) 1 lata de leite de coco15 gr de cacau em pó5 gr de mel 100% bio1/2 colher de chá  de baunilha em pó (opcional) 1. Colocar a lata de leite de coco no frigorÃfico durante umas horas ou de um dia para o outro, para separar a parte liquida da sólida2. Colocar apenas o conteúdo sólido do leite de coco na Bimby e bater como se fossem natas: colocar a borboleta e programar entre 1 a 4 min/vel 3.5 - controlar.3. Adicionar o cacau, mel e baunilha (em que as quantidades podem ser alteradas consoante o gosto) e bater (ainda com a borboleta) durante 15 seg/vel 3.5. Raspar as paredes do copo com a espátula e programar mais 15 seg/vel 3.54. Servir fresco com raspas de chocolate negro, frutos vermelhos ou mesmo iogurte grego. 