Ter | 14.04.15
Granola Caseira Paleo (sem cereais)
Sara Isidoro
Se vocês, como eu, estão fartos de procurar granola sem aditivos e cereais, experimentem esta receita! Hoje vai ser o último dia que comem granola "de compra". Quero feedbacks ;)
Ingredientes(podem alterar as quantidades a gosto ou mantendo as proporções)1 chávena de miolo de noz1 chávena de sementes de abóbora1 chávena de avelãs1 chávena de amêndoas com pele1 chávena de noz-pecã (pecans)1 chávena de amêndoas laminadas2 ou 3 chávenas de aveia (opcional)1/2 chávena de oleo de coco derretido1/2 chávena de mel1 colher de sopa rasa de extrato de baunilha1 colher de chá de flor de sal2 colheres de chá de canela1 chávena de linhaça dourada moída1/3 chávena de chia moída 1. Deixar as nozes, avelãs, sementes de abóbora e amêndoas de molho em água durante 1 hora.2. Escorrer a mistura e colocar no mixer ou na bimby. Adicionar a chia, linhaça, canela, sal, baunilha, mel e oleo de coco e processar até ter textura de granola ( 5 segundos / velocidade 5 na bimby).3. Colocar o preparado numa taça grande, adicionar as amêndoas laminadas e a aveia (opcional).4. Barrar um tabuleiro com oleo de coco e distribuir a granola uniformemente. Levar ao forno pre-aquecido por 10 minutos, mexer, deixar cozinhar mais 10 minutos e mexer novamente. Deixe no forno até a granola estar dourada (mexendo de 5 em 5 minutos).5. Retire do forno e deixe arrefecer. Coloque num frasco de vidro bem tapado e delicie-se!Pode comprar o óleo de coco AQUI.
